Cocktail: Yes Chef

Foi no ano passado que o Lisbon Bar Show, a Associação de Empresas de Bebidas Espirituosas e a Associação Barmen de Portugal tomaram a iniciativa de implementar o Dia Nacional do Cocktail.Com o objectivo de promover o sector das bebidas espirituosas e o know-how dos profissionais de bar, o Dia Nacional do Cocktail foi instituído em Portugal a 18 de Maio.

João Rodrigues, o Melhor Bartender Português de 2016, do Columbus Cocktail & Wine Bar em Faro, sugere-nos um Yes Chef.

Até lá, podemos ir testando em casa os nossos skills e preparar um Yes Chef:

Cocktail: Yes Chef

Para a preparação deste cocktail, vais precisar de:

  • 6cl Gin Jinzu 
  • 5 Framboesas
  • 3cl Clara de ovo
  • 2cl Licor de chocolate branco
  • 2cl Sumo de limão 
  • 1 Casca de limão

E agora, mãos à obra! Coloca todos os ingredientes num shaker. Agita uma primeira vez sem gelo e uma segunda vez já com gelo. Serve num copo old fashion, aromatiza com uma casca de limão e decora com framboesas polvilhadas com açúcar dourado.

Yummy, não?

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