De Azul se veste esta Marisqueira

Graças à sua paixão pelo marisco, o chef Nuno Bergonse juntou-se a Manuel Aguiar, uma figura incontornável da história das marisqueiras nacionais para abrir este novo espaço, inserido num dos espaços do renovado Mercado da Ribeira, em Lisboa.

Graças à sua paixão pelo marisco, o Chef Nuno Bergonse juntou-se a Manuel Aguiar, uma figura incontornável da história das marisqueiras nacionais para abrir este novo espaço, inserido num dos espaços do renovado Mercado da Ribeira, em Lisboa.

Esta nova Marisqueira Azul tem uma carta de marisco que respeita a sazonalidade dos produtos, mantendo assim uma proximidade com fornecedores de excelência, privilegiando o marisco nacional e a sustentabilidade do mar e desta forma, promover junto dos portugueses e dos visitantes a Lisboa uma experiência típica do melhor marisco que Portugal tem para oferecer.

Nuno Bergonse conta na sua experiência o Hotel Ritz Four Seasons, o Penha Longa Golf Resort, o restaurante Eleven ou o Vírgula e Moo, em Barcelona. Já Manuel Aguiar é um homem com 20 anos de experiência ligada ao marisco, sendo responsável pela escolha e fornecimento a alguns dos melhores restaurantes como os dos grupo Estoril Sol, Portugália, O Copas, Os Arcos.

Os coisa é certa, há alma suficiente neste espaço para termos a certeza que podemos apreciar o melhor marisco! E há uns pregos à parte que também não são nada maus!

Nuno Bergonse (Fotografia: Rui Valido)
Nuno Bergonse (Fotografia: Rui Valido)
Manuel Aguiar (Fotografia: Rui Valido)
Manuel Aguiar (Fotografia: Rui Valido)